Lärarna får laga och pröva på Matkassen

Vi hade en kvällsträff med alla lärare ikväll. Då fick 15 stycken lärare testa att ha en lektion med  matkassen. Samma upplägg som eleverna kommer jobba utifrån framöver.

De fick dock lite andrum på att skriva utvärdering då de bara hade en timme på sig att leverera. De lyckades laga och städa på en timme.

Det blev bra respons på smak och maten räckte bra.

 

 

V.12 köttbullar i Tomat.

Grupp: Erik, Linus och Love

Årskurs: 8:2

Så här tyckte vi om
smaken:

OK

Vi tyckte det var ett
lätt recept att laga

Vi skulle kanske kunna tänka oss att laga detta hemma.

Vi ger receptet så här många snabel@: @@@

Miljö/ekonomi/hälsa

Eftersom det är köttbullar så är miljö påverkan ganska stor och kött är dyrt. Kött är också dåligt för hälsan. Köttet är svenskt så miljö påverkan är mindre.

 

Kommentar

Vi tyckte att saknanden av lök och någon form av grädde skulle ha gjort receptet mycket bättre.

__________________________________________________________________

Vecka 12 – coq au vin

Vecka 12

Saga, Tindra och Elnathan

Årskurs 8:2

Såhär tyckte vi om smaken: OK

Vi tyckte att det var ett: OK recept att laga

Vi skulle kunna tänka oss att laga detta hemma: Nej

Betyg: @@@

 

Vad var bra ur dessa perspektiv:

EKONOMI        HÄLSA          MILJÖ

Det här receptet är lite dyrare, eftersom att det innehåller saker som vin och kyckling, och eftersom att just de här är huvudingredienserna är de lite svårare att byta ut mot något billigare. Ris, grädde, timjan som är med i receptet är inte jättedyra vilket är bra om man inte har så bra ekonomi. Men sim sagt, eftersom att det innehåller ganska dyra och många ingredienser blir det dyrt ändå.

Det här receptet innehåller lite av varje. Protein som finns i kyckling, kolhydrater kan man hitta i riset, fett som finns i grädden (mättat), mineraler i salt och mycket mer. Men om man tex steker kycklingen för lite och den fortfarande är rödrosa kan man bli allvarligt sjuk och dö. Eftersom att bakterierna är väldigt spridande får man inte använda samma kniv som man skurit kycklingen med när man skär andra saker. Men sammanfattningsvis är detta ett bra recept med mycket variation.

Detta recept kan man göra miljövänligt beroende på vilka ingredienser man använder. Om man köper lokalodlade champinjoner är ju det bra, och samma sak med tex kyckling. Man vet bättre hur kycklingarna har haft det om man köper så nära som möjligt, helt lokalt. Men om man exempelvis köper kyckling fen Danmark är risken större att de har haft det sämre, och transporten blir betydligt längre vilket leder till mer koldioxid som bidrar till den globala uppvärmningen.

 

Avslutningsvis tycker vi att ett bra recept ur hälsa -, ekonomi – och miljöperspektiv, men inte jättegott.

 

 

V.12 Kassler i ugn med pressad potatis

Kassler i ugn med pressad potatis och sallad

V. 12 Klass 8:2 Filip, Linnea och Nils

Vi tyckte receptet var bra därför att det var lättlagat. I gruppen är vi överens om att vi inte skulle kunna laga receptet hemma då vi inte tycker om kassler eller rödlök. Smaken var bra men det blev såsigt.

Receptet är bra i hälsosyfte, det finns kött, potatis och sallad. Ekonomiskt sätt är det här billigt, potatis kostar inte mycket och är ofta svenskodlat vilket är bra för miljön, kasslern är också billig och kostar inte mycket.  Salladen har fraktats ganska långt då det är vinter och man odlar inte lika mycket som på sommaren. Vi tyckte receptet var bra ur ekonomiskt och hälsosyfte. Såsen blev lite vattnig pga. créme fraichen och vi tyckte man skulle kunnat byta ut den mot grädda för en lite lyxigare känsla. Vi ger kasslern @@@ av @@@@@ (3 av 5)

Innan gräddningen

mall för utvärdering av matkasse

Vecka:

Grupp:

Årskurs:

Maträtt:

 

Så här tyckte vi om

smaken:

Mycket bra/ OK/ Passade inte alla

Vi tyckte det var ett:

lätt  /OK / svårt recept att laga

Vi skulle kunna tänka oss att laga detta hemma

 

JA/ KANSKE/ NEJ

Vi ger receptet så här många snabel@:

 

@@@@@

Lägg en TAGG

Vilken vecka det är

EX : Vecka 12

 

Vid bra betyg

Lägg kategori

“Ett Toppenrecept

 

Vad var bra ur dessa perspektiv

 

EKONOMI HÄLSA MILJÖ/

hållbar utveckling

 

Skriv en liten kommentar vad ni tycker ICA kan tänka på, när de har med ett liknande recept framöver. Tänk utifrån EKONOMI, HÄLSA OCH MILJÖ.

 

__________________________________________________________________________
Lägg in bild eller bilder på processen eller det färdiga resultatet, ta en bild på receptet

 

Lägg in på bloggen som ert inlägg, lägg till kategori  ”BRA”  ”OK” eller ”TOPPEN-RECEPT”

Matkassen i skolan

Står just nu och klurar på hur jag ska planera våren med 100 st ”Matkassar” som de lokala ICA_handlarna i Åre, Duved och Björnänge skänker till Hem- och konsumentkunskapen.

En otrolig möjlighet, för mig som lärare, att kunna laga mycket mat med eleverna.

Tror att jag ska inleda med att arbetslagen/ lärarna ska få laga mat först så de får en förståelse över hur vi framöver kommer att arbeta i årskurserna 6, 8 och 9.