v.21 Fläskkotlett med gratinerad blomkål, krassesås och grönsallad.

Bild

V. 21

Grupp: Lin Junie och Moa

Vi går i årskurs 8:2.

fläskkotlett och gratinerad blomkål med krassesås och grönsallad.

Vi tyckte att det var ett enkelt och bra recept. Det passade inte alla i gruppen eftersom att alla inte äter kött, men då kunde man kompensera det med mer blomkål och mer sallad. Eller byta ut köttet helt mot tillexempel jordnötsbiffar, veganska biffar eller halloumi.

Vi skulle absolut kunna tänka oss att laga detta hemma. Vi ger receptet @@@@/@@@@@.

Det är kött från svenska gårdar, det betyder att de har mindre antibiotika men inte fria ifrån det.  Det är inte ekologiskt och grisarna går inne i trånga utrymmen och blir ifråntagna deras kultingar vid födseln så att de kan få en till kull på en gång. Då får kultingarna äta torrfoder och det blandas ofta ihop med hormoner så att de ska växa snabbare. Deras magar tål inte det än och de borde dricka sin mammas mjölk vid så ung ålder. Grisarna bär också ofta på sjukdomar. Det som är bra med att köpa kött från svenska gårdar är att grisarna inte behöver färdas så långt med återigen trånga transporter som lastbilar där de är fullpackade. Lastbilarna släpper också uten del avgaser som påverkar jordklotet negativt. Det bildas nämligen ett skikt runt atmosfären som hindrar solstrålarna som kommit in från att komma ut. Det värmer upp jorden och isar smälter.

 

 

 

V.21 Fläskkottlett med gratinerad blomkål med krassesås och blandsallad

Kalle, Oskar och Lovis 8:2

Idag gjorde vi matkasse, det var lätt och allt blev jätte gott. Smaken var väldigt god och köttet blev bra och saftigt. Receptet va lätt och instruktionerna var tydliga. Kalle och Oskar skulle lätt laga detta hemma men hemma hos mig äter vi inte kött så ofta.

Vi ger receptet @@@@ snabel@

Ekonomi:

Fläskkotlett är ett relativt billigt kött om man jämför med nötkött. Speciellt när det är ekologiskt. Så det är en bra kötträtt som inte är så dyrt. Sallad och allt annat, som tex. Gräddfil, blomkålen och krasse är inte heller så dyrt eftersom sallad inte kostar så mycket. Om man inte heller har råd med köttet kan man ta andra alternativ som halloumi då blir det även en vegetarisk rätt.

Hälsa:

Köttet är från svenska gårdar vilket är posetivt eftersom de inte innehållet lika mycket antibiotika som kött från andra länder. Tex. Danmark har värdigt mycket antibiotika och har nästan inga lagar om hur antibiotikan ska hanteras. Alla grönsaker är ekologiskt det är toppen för vi vill inte ha massor av besprutningsämnen i vår mat. Grönkål kan också vara ett bra alternativ istället för potatis, ris och sånt man äter varje dag.

Miljö / hållbarutveckling:

Kött är aldrig bra eftersom de leder till växthuseffekten. Eftersom djurens gaser inte är bra för miljön. Även all producering är dålig för miljön. Så därför skulle vi tipsa om att ta halloumi eller något annat som kan ersätta köttet.

Kalle steker fläskkotelett

 

Krassesås

Gratinerad blomkål

Oskar gör sallad i solen

V21 fläskkotlett

Gruppen var John och Ante i 8:2

vi tyckte att receptet var ok. Vi skulle kanske kunna laga den här maträtten hemma.

EKONOMI

Fläskkotlett är betydligt billigare än nötkött. För att det är inte klimatsmart och inte ekologiskt.

HÄLSA

Grisarna går i en trång miljö och dom äter foder. Dom är faktiskt ganska renliga av sig. Blomkål är bättre än pasta och ris ibland till maträtterna. Bönderna blandar i antibiotika i grisarnas dricksvatten så att de inte ska få sjukdomar och så att inte bönderna och vi får det.

MILJÖ

Det är bättre med svenskt kött än utländskt därför att utlänskt färdas i långa färder över världen. Vissa gårdar är inte så noga med medicinerna till grisarna

V.21 köttfärssås och spagetti.

V.21

Theo & Alice

Klass 8.1

Köttfärssås och spagetti.

Man fick fram smakerna bra och man kunde tillsätta lite mer kryddor av egen smak om man ville ha den lite starkare eller smakrikare.

Receptet var lättlagat då det både gick fort att laga och lätt att följa och vi skulle kunna tänka oss att laga det igen.

receptet får @@@@ av 5.

Ekonomi: den här maträtten är bra att laga, den innehåller inte så många ingredienser som gör att den blir billigare. Då köttfärsen är relativt billig och det räcker till många personer.

miljö: det beror på vad man köper köttfärsen ifrån, då den produceras på olika sätt och på hur djuren behandlas. Frakten kan vara lång och påverkar vår miljö så som utsläppen i atmosfären. Men om man köper svenskt kött var man vad man får, det är väl producerat och djuren behandlas bra.

hälsa: Kött är rik källa för protein men i hela maträtten kan man också hitta kolhydrater samt vitaminer om man väljer att ha en sallad till. Kan vara bra för en som tränar mycket då kroppen behöver de olika ämnena som finns i maten. Men som vegetarian eller vegan anser man att kött inte är bra för både miljön och hälsan, då dom väljer att utesluta det.

V.21 Köttfärssås och spaghetti

Vecka: 21

Grupp: Felix och Jonatan

Årskurs: 8:1

Maträtt: Köttfärssås och spaghetti

Så här många snabel@: @@@@

Vad var bra ur dessa perspektiv:

Ekonomi: Det är en bra rätt för att det är ganska billigt men nu använde vi inte KRAV kött eller ekologiskt som gör det dyrare.

Miljö: Vi använde ändå svenskt kött som gör det bättre för miljön och så använde vi ekologiska morötter som är bättre för miljön.

Hälsa: Det är en bra rätt för de som idrottar mycket eftersom pastan innehåller kolhydrater som ger långvarig energi. Proteinet i köttfärsen bygger upp muskler i våran kropp.

 

 

 

 

Bolani

Grupp:Märta, Hampus och Basit

Årskurs:8:1

Maträtt: Bolani

Bolani är ganska bra för miljön eftersom att det innehåller mycket potatis och mjöl som inte behöver importeras och kan närodlas nästan överallt.

Det är också bra för ekonomin eftersom att potatis och resten av av ingredienserna är relativt billiga.

Bolani är bra för din hälsa och det finns absolut inget som ät skadligt på så sätt.

Receptet är ganska bra och det är kul att få göra något nytt och annorlunda, det är gott och enkelt. Den får @@@@ av 5

Köttfärssås och spaghetti v21

 

 

 

 

Grupp: Thea och Grete

årskurs: 8:1

Maträtt: köttfärssås och spagetti

Ekonomi: Pasta och köttfärssås är en jätte bra rätt för studenter eller dem som inte har så mycket pengar. Man kan göra det väldigt billigt genom att bara ha köttfärssås, salt, peppar, tomatkross och pasta istället för massa olika kryddor och grejer i såsen. Den här rätten kan man göra enkelt och billigt därför är rätten mycket bra.

Hälsa: Den är aubsolut inte dålig för din hälsa du får i dig både protein kolhydrater och om man har en liten sallad på sidan så får man även i sig grönsakerna. Man skulle kunna byta ut den vanliga pastan mot tex bönpasta om man vill ha det nyttigare. Om man är vegetarian kan man göra med corn och sen samma ingredienser, man kan experimentera mycket med denna maträtt.

Miljö: rätten är miljövänlig eftersom man inte behöver jätte många produkter i den men om man använder allt eko så blir det ändå bättre än den redan är, man borde också använda svenskt kött för att vara på den säkra sidan.

Receptet smakade bra det var dessutom lätt att laga. Vi skulle defenetift göra detta receptet igen. Receptet får @@@@@.

V. 21 Köttfärssås och spaghetti

Vecka: 21

Grupp: Simon och Filip

Årskurs: 8

Maträtt: Köttfärssås och spaghetti

Vi tyckte att smaken var mycket god, dock var det lite för mycket köttfärs.

Vi tyckte att det var ett lätt recept att laga och vi skulle kunna laga det här hemma.

Det här receptet får @@@@

 

Ekonomi: Köttfärs är ganska billigt, men det beror på såklart på vad det är för typ av köttfärs. Annars är resten av ingredienserna hyfsat billiga och nyttiga.

Hälsa: Köttfärsen kan komma från olika delar av världen och kött från Sverige är oftast nyttigare eftersom vi har lite strängare regler på vad man får mata djuren. Det kan dock vara lite dyrare eftersom djur som inte är matade med exempelvis antibiotika blir dyarare att föda upp. Men det är lite viktigare med hälsan tror vi. Nästa gång skulle pastan kunna bytas ut mot fullkornspasta eller bönpasta eftersom man känner mättnadskänslan längre, det tar längre tid för tarmarna att bryta ner pastan och ta upp ämnena.

Miljö: Här kan det också bero på vad man köper för kött och hur miljövänligt det är, kött som kommer långt ifrån har fått transporteras längre, det innebär mer utsläpp i atmosfären.

 

V. 21 Kotlett med teriyakigrönsaker

Årskurs 8, grupp Elnathan och Pontus.

Vi hade lite för lite teriyaki så det blev ingen sås. Men vi tyckte att smaken var bra. Det var lätt att laga. Jag skulle kunna tänka mig att laga de här resptet igen men med nötkött. Vi ger det här receptet 3 eller 4 @.

Den är inte jätte dyr men teriyakin kostar lite. Man skulle kunna ha lite mer grönsaker i annars var den bra. Riset och bambuskotten färdas runt halva jordklotet.