v.21 Fläskkotlett med gratinerad blomkål, krassesås och grönsallad.

Bild

V. 21

Grupp: Lin Junie och Moa

Vi går i årskurs 8:2.

fläskkotlett och gratinerad blomkål med krassesås och grönsallad.

Vi tyckte att det var ett enkelt och bra recept. Det passade inte alla i gruppen eftersom att alla inte äter kött, men då kunde man kompensera det med mer blomkål och mer sallad. Eller byta ut köttet helt mot tillexempel jordnötsbiffar, veganska biffar eller halloumi.

Vi skulle absolut kunna tänka oss att laga detta hemma. Vi ger receptet @@@@/@@@@@.

Det är kött från svenska gårdar, det betyder att de har mindre antibiotika men inte fria ifrån det.  Det är inte ekologiskt och grisarna går inne i trånga utrymmen och blir ifråntagna deras kultingar vid födseln så att de kan få en till kull på en gång. Då får kultingarna äta torrfoder och det blandas ofta ihop med hormoner så att de ska växa snabbare. Deras magar tål inte det än och de borde dricka sin mammas mjölk vid så ung ålder. Grisarna bär också ofta på sjukdomar. Det som är bra med att köpa kött från svenska gårdar är att grisarna inte behöver färdas så långt med återigen trånga transporter som lastbilar där de är fullpackade. Lastbilarna släpper också uten del avgaser som påverkar jordklotet negativt. Det bildas nämligen ett skikt runt atmosfären som hindrar solstrålarna som kommit in från att komma ut. Det värmer upp jorden och isar smälter.

 

 

 

V.21 köttfärssås och spagetti.

V.21

Theo & Alice

Klass 8.1

Köttfärssås och spagetti.

Man fick fram smakerna bra och man kunde tillsätta lite mer kryddor av egen smak om man ville ha den lite starkare eller smakrikare.

Receptet var lättlagat då det både gick fort att laga och lätt att följa och vi skulle kunna tänka oss att laga det igen.

receptet får @@@@ av 5.

Ekonomi: den här maträtten är bra att laga, den innehåller inte så många ingredienser som gör att den blir billigare. Då köttfärsen är relativt billig och det räcker till många personer.

miljö: det beror på vad man köper köttfärsen ifrån, då den produceras på olika sätt och på hur djuren behandlas. Frakten kan vara lång och påverkar vår miljö så som utsläppen i atmosfären. Men om man köper svenskt kött var man vad man får, det är väl producerat och djuren behandlas bra.

hälsa: Kött är rik källa för protein men i hela maträtten kan man också hitta kolhydrater samt vitaminer om man väljer att ha en sallad till. Kan vara bra för en som tränar mycket då kroppen behöver de olika ämnena som finns i maten. Men som vegetarian eller vegan anser man att kött inte är bra för både miljön och hälsan, då dom väljer att utesluta det.

V.21 Köttfärssås och spaghetti

Vecka: 21

Grupp: Felix och Jonatan

Årskurs: 8:1

Maträtt: Köttfärssås och spaghetti

Så här många snabel@: @@@@

Vad var bra ur dessa perspektiv:

Ekonomi: Det är en bra rätt för att det är ganska billigt men nu använde vi inte KRAV kött eller ekologiskt som gör det dyrare.

Miljö: Vi använde ändå svenskt kött som gör det bättre för miljön och så använde vi ekologiska morötter som är bättre för miljön.

Hälsa: Det är en bra rätt för de som idrottar mycket eftersom pastan innehåller kolhydrater som ger långvarig energi. Proteinet i köttfärsen bygger upp muskler i våran kropp.

 

 

 

 

V. 21 Köttfärssås och spaghetti

Vecka: 21

Grupp: Simon och Filip

Årskurs: 8

Maträtt: Köttfärssås och spaghetti

Vi tyckte att smaken var mycket god, dock var det lite för mycket köttfärs.

Vi tyckte att det var ett lätt recept att laga och vi skulle kunna laga det här hemma.

Det här receptet får @@@@

 

Ekonomi: Köttfärs är ganska billigt, men det beror på såklart på vad det är för typ av köttfärs. Annars är resten av ingredienserna hyfsat billiga och nyttiga.

Hälsa: Köttfärsen kan komma från olika delar av världen och kött från Sverige är oftast nyttigare eftersom vi har lite strängare regler på vad man får mata djuren. Det kan dock vara lite dyrare eftersom djur som inte är matade med exempelvis antibiotika blir dyarare att föda upp. Men det är lite viktigare med hälsan tror vi. Nästa gång skulle pastan kunna bytas ut mot fullkornspasta eller bönpasta eftersom man känner mättnadskänslan längre, det tar längre tid för tarmarna att bryta ner pastan och ta upp ämnena.

Miljö: Här kan det också bero på vad man köper för kött och hur miljövänligt det är, kött som kommer långt ifrån har fått transporteras längre, det innebär mer utsläpp i atmosfären.

 

Tonfiskpasta med broccoli och tomat

Grupp: Embla, Thea & Basit

Årskurs: 8:1

Gott, skulle ha vart lite mer kryddor men annars mycket bra.

Vi tyckte det var ett: Det var ett bra recept som var enkelt att laga och gick fort.
Vi skulle kunna tänka oss att laga detta hemma!

Vi ger receptet @@@

Maten var bra för ekonomin, för att tonfisk och pasta är billigt. För att göra det billigare hade de kunnat byta ut tomaterna mot en annan grönsak som är lite billigare eftersom tomat är ganska dyrt.

Det är mycket protein, broccoli är väldigt nyttigt så det var bra att den var med. Pastan hade kanske kunnat vart i fullkorn, för det är nyttigare och energin räcker längre än baraa kolhydrater som finns i den ”vanliga” pastan.

Det var inte så många ekologiska ingredienser vilket det kanske borde eftersom det är bättre för miljön och det blir inte så mycket utsläpp med onödiga transporter. Dock så blir det ju dyrare med ekologiskt. När man köper matkassen så kan man ju inte välja ekologiskt eller inte så det borde vara bara ekologiskt.

V.15 Tacopaj

Simon & Lisa 8:2

Vi tyckte att det smakade rätt gott.

Receptet var väldigt lätt att tillaga.

Vi skulle kunna laga det här hemma.

Vi skulle ge det här receptet @@@ av 5, det var lite för kladdigt och det var inte så mycket grönt med.

EKONOMI: Det är ett lätt recept med inte så mycket ingredienser. Det beror också på vilka varor man man köper, exempelvis ekologiska varor.

HÄLSA: Receptet innehöll inte så mycket grönsaker, det var väldigt mycket ost och fett. Detta kan vara både bra och dåligt, det kan ge energi och innehålla mättat fett som kan bidra till åderförkalkning och andra hjärt och kärlsjukdomar. Köttet vi använde var svenskt, detta är bättre än att köpa kört från utlandet, exempelvis Danmark, där köttet kan innehålla väldigt mycket antibiotika. Att kött innehåller antibiotika kan bidra till att fler och fler backterier blir mer resistenta mot antibiotika.

MILJÖ: Om man väljer kött från Sverige eller närproducerat kött så färdas inte köttet lika långt innan det kommer till butiken. Det är bra för att transporterna släpper ut mycket avgaser som bidrar till växthuseffekten.

Till nästa gång skulle vi vilja ha riktig fullfet créme fraiche istället för lätt.

 

V.15 Tacopaj

Linus, Erik och Love 8:2

Det smakade gott 4/5 men det kunde varit något starkt i.

Vi tyckte att receptet var lätt att laga för att det bara är att steka köttfärs och hålla koll på saker i ugnen.

Vi skulle kunna tänka oss att laga det hemma.

pågrund av att dett är mycket kött och ost så är det inte så billigt, hälsomsamt eller bra för naturen. Djur släpper ut väldigt mycket koldioxid både vid uppföddning och transport till butik.

Panerad rödspätta med räksås

• V. 14

• Märta, Hampus & Anna.

• 8:1

• Panerad rödspetta med räksås.

Så här tyckte vi om
smaken: Smaken var ganska god, dock så kunde vi ha tagit lite mer salt och peppar så att de blev lite mer smak.

Vi tyckte det var ett: OK, svårt recept att laga.

Vi skulle kunna tänka oss att laga detta hemma.

JA

Vi ger receptet så här många snabel@: @@@

EKONOMI

De var ett ganska billigt recept med råvaror som man ofta har hemma. Tex ägg,mjöl,ströbröd mm. För att göra receptet ännu billigare kan man göra en annan sås utan räkor tex remouladsås. Fisken kan man fiska upp själv om man har tur och då blir den gratis.

HÄLSA

Fisk i sig är väldigt nyttigt i sig för de innehåller omega 3. Vår kropp och vår hjärna byggs delvis upp av ett slags fett som heter omega 3. Men våran kropp kan inte bilda sånt fett själv så de är livsviktigt att vi får i oss de i maten. Särskilt mycket omega 3 går åt till att bygga upp alla hjärnans celler.

MILJÖ

Fisken skulle kunna ha varit krav märkt eller ännu bättre uppfiskad av en själv.  Närproducerad potatis och helt enkelt ekologiska råvaror att laga med.

V 14 pasta med ost- och skinksås.

Grupp: Embla Stålhandske och Grete Halvarsson.

Årskurs: 8:1

Maträtt: pasta med ost och skinksås!

Så här tyckte vi om
smaken: den va god men lite smaklös.

Vi tyckte det var ett: lätt recept som var lätt att förstå och laga.

Vi skulle kunna tänka oss att laga detta hemma för de var ett lätt och snabbt recept.

Vi ger receptet så här många snabel@: @@@ av @@@@@

EKONOMI: ett ganska billigt recept men för att göra det ännu billigare kan man ta bort haricot verts och skinkan eller baconet. Men pasta å mjölk har man ju oftast hemma.

HÄLSA:  inte så jätte nyttigt men för att göra rätten nyttigare så kan man ha bättre pasta som tex: bönpasta eller fullkornspasta. Man kan oxå ha mera grönsaker. Men att välja ekologiskt och kravmärkt är mycket bättre för kroppen för att inte få i sig gifter, då kropppen inte mår bra av.

MILJÖ: den är väl ganska miljövänlig, men att ha närproducerat och ekologiskt är jätte bra för miljön. Att välja närproducerat gör så att vi får ett bättre klimat med MINDRE UTSLÄPP!   Och köttindustrin är inre så bra både för djuren och miljön, så man skulle kunna välja att tabort köttet och ha grönsaker istället.

V.14 Panang gai med minimajs!

Lisa, Pontus och Simon klass 8:2

Tyckte om smaken? Vi kunde ha använt mer krydda för att få mer smak men annars tyckte vi att maträtten blev god.

Receptet var tydligt och lätt att förstå.

Vi i den här gruppen skulle kunna tänka oss att laga den här maträtten hemma.

Den här maträtten får @@@@.

Vi lärde oss att tillaga kyckling då man måste vara försiktig vid tillagningen för att campylobacter som kan få oss sjuka.

https://www.folkhalsomyndigheten.se/smittskydd-beredskap/smittsamma-sjukdomar/campylobacterinfektion-/

 

Kycklingen är bättre i jämförelse med nötkött för det ger mindre klimatavtryck, det är även billigare än nötkött och det beror på att kycklingar inte behöver samma resurser som tex. en ko. Kyckling innehåller även mycket protein som vi behöver för att bygga upp kroppen, och energi.

 

Till nästa gång skulle vi vilja ha lite mindre grönsaker i receptet på grund av att  de tog över så att kyklingsmaken försvann.