v.21 Fläskkotlett med gratinerad blomkål, krassesås och grönsallad.

Bild

V. 21

Grupp: Lin Junie och Moa

Vi går i årskurs 8:2.

fläskkotlett och gratinerad blomkål med krassesås och grönsallad.

Vi tyckte att det var ett enkelt och bra recept. Det passade inte alla i gruppen eftersom att alla inte äter kött, men då kunde man kompensera det med mer blomkål och mer sallad. Eller byta ut köttet helt mot tillexempel jordnötsbiffar, veganska biffar eller halloumi.

Vi skulle absolut kunna tänka oss att laga detta hemma. Vi ger receptet @@@@/@@@@@.

Det är kött från svenska gårdar, det betyder att de har mindre antibiotika men inte fria ifrån det.  Det är inte ekologiskt och grisarna går inne i trånga utrymmen och blir ifråntagna deras kultingar vid födseln så att de kan få en till kull på en gång. Då får kultingarna äta torrfoder och det blandas ofta ihop med hormoner så att de ska växa snabbare. Deras magar tål inte det än och de borde dricka sin mammas mjölk vid så ung ålder. Grisarna bär också ofta på sjukdomar. Det som är bra med att köpa kött från svenska gårdar är att grisarna inte behöver färdas så långt med återigen trånga transporter som lastbilar där de är fullpackade. Lastbilarna släpper också uten del avgaser som påverkar jordklotet negativt. Det bildas nämligen ett skikt runt atmosfären som hindrar solstrålarna som kommit in från att komma ut. Det värmer upp jorden och isar smälter.

 

 

 

v.15 Tonfiskpasta

Vecka: 15

Årskurs: 8

Grupp: Anna, Märta, Hampus

Maträtt: Tonfiskpasta med broccoli och tomat

Såhär tyckte vi om smaken:

Mycket bra

Vi tyckte att det var ett:

Bra recept

Vi skulle kunna laga detta hemma:

Ja

Vi ger det här receptet:

@@@@ av @@@@@

Ekonomi

Tonfisk som är huvudingrediensen i denna rätt är väldigt billigt så det är BRA för ekonomin. Pasta som också utgör en stor del är billigt, dock var denna pastan ekologisk som ör bra för miljön men sämre för ekonomin då det är lite dyrare.

Miljö

Tonfisken vi hade var MSC-märkt vilket betyder att den är fångad på ett hållbart sätt, men med mängden fisk vi fiskar varje dag i hela världen gör att vi tömmer haven på fisk vilket inte är bra för näringskedjorna. Att vi fiskar är dock inte fiskarnas största hot utan det är att vi förorenar haven de bor i genom alla utsläpp som blir surt regn och bekämpningsmedel som rinner genom marken ut i världshaven.

Hälsa

Mycket av den tonfisk på burk man köper innehåller tungmetaller som tex kvicksilver vilket är JÄTTEFARLIGT för oss människor, det kan påverka nervsystemet, hjärt-och kärlsystemet och även njurarna kan ta skada. Vissa säger att man bör undvika det helt medan andra säger att det är så små mängder så att det inte bör vara farligt.

 

Lärarna får laga och pröva på Matkassen

Vi hade en kvällsträff med alla lärare ikväll. Då fick 15 stycken lärare testa att ha en lektion med  matkassen. Samma upplägg som eleverna kommer jobba utifrån framöver.

De fick dock lite andrum på att skriva utvärdering då de bara hade en timme på sig att leverera. De lyckades laga och städa på en timme.

Det blev bra respons på smak och maten räckte bra.

 

 

V.12 Kassler i ugn med pressad potatis

Kassler i ugn med pressad potatis och sallad

V. 12 Klass 8:2 Filip, Linnea och Nils

Vi tyckte receptet var bra därför att det var lättlagat. I gruppen är vi överens om att vi inte skulle kunna laga receptet hemma då vi inte tycker om kassler eller rödlök. Smaken var bra men det blev såsigt.

Receptet är bra i hälsosyfte, det finns kött, potatis och sallad. Ekonomiskt sätt är det här billigt, potatis kostar inte mycket och är ofta svenskodlat vilket är bra för miljön, kasslern är också billig och kostar inte mycket.  Salladen har fraktats ganska långt då det är vinter och man odlar inte lika mycket som på sommaren. Vi tyckte receptet var bra ur ekonomiskt och hälsosyfte. Såsen blev lite vattnig pga. créme fraichen och vi tyckte man skulle kunnat byta ut den mot grädda för en lite lyxigare känsla. Vi ger kasslern @@@ av @@@@@ (3 av 5)

Innan gräddningen

mall för utvärdering av matkasse

Vecka:

Grupp:

Årskurs:

Maträtt:

 

Så här tyckte vi om

smaken:

Mycket bra/ OK/ Passade inte alla

Vi tyckte det var ett:

lätt  /OK / svårt recept att laga

Vi skulle kunna tänka oss att laga detta hemma

 

JA/ KANSKE/ NEJ

Vi ger receptet så här många snabel@:

 

@@@@@

Lägg en TAGG

Vilken vecka det är

EX : Vecka 12

 

Vid bra betyg

Lägg kategori

“Ett Toppenrecept

 

Vad var bra ur dessa perspektiv

 

EKONOMI HÄLSA MILJÖ/

hållbar utveckling

 

Skriv en liten kommentar vad ni tycker ICA kan tänka på, när de har med ett liknande recept framöver. Tänk utifrån EKONOMI, HÄLSA OCH MILJÖ.

 

__________________________________________________________________________
Lägg in bild eller bilder på processen eller det färdiga resultatet, ta en bild på receptet

 

Lägg in på bloggen som ert inlägg, lägg till kategori  ”BRA”  ”OK” eller ”TOPPEN-RECEPT”